配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施:
1公司接到客户配送定单后,将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐,具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户;
2配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
3配送价格构成及报价说明书:配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中,根据蔬菜行业的各种特殊性,采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决)。
4安排货车进行夜间配送,避免交通的堵塞,选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点,选择路况好的运输路线。
总而言之,一定要从源头抓好蔬菜质量,这样才能够保证食材的新鲜才能够让客户买的放心吃的也放心,这样质量上去了,口碑一定也就上去了。