目前我国大中城市的饭店、宾馆、单位食堂等餐饮业，大多还是运用液化气、天然气、醇基燃料中餐灶，有的仍然烧煤。但是烧燃气存在费用高、火焰不容易扑灭，产生的油烟、煤尘既不卫生，又污染环境的问题。醇基燃料是以甲醇为主要的原料，明火可以点燃，是危化品，办证难。所以无醇燃料就是契合我国大力维护环境与资源浪费的政策而应生的新的产物。
无醇燃料燃烧热值10300大卡，可作爲石油液化气及醇基燃料的替代燃料，比醇基燃料耐用3倍以上。价格便宜、使用安全、运输方便与传统燃料相比具有无残渣残液的剩余、不会熏黑锅底，具有清洁卫生、安全、廉价、原料易购、运用方便等特点，属政府鼓舞开展的生物质清洁能源。