山东小龙虾养殖基地兴鸿龙虾种苗繁育推广基地成立于2010年4月,拥有多年的龙虾养殖培育经验，并持有本地区唯一一本淡水小龙虾育苗许可证。兴鸿龙虾种苗繁育推广基地成立于2010年4月，拥有社员120余名，先后获得过沭阳县农业产业化“县级重点龙头企业”、宿迁市农业产业化“市级重点龙头企业”、宿迁市渔业协会第二届理事会“副会长单位”、江苏省放心消费创建活动“先进单位”。
    一、山东小龙虾养殖基地养殖方式
  山东小龙虾养殖基地稻田饲养商品小龙虾有半精养和粗养两种，半精养是以人工饲料为主，对施肥、投饵、管理等均有较高的技术要求，单产较高。粗养主要是利用水域的天然饵料进行养殖生产，成本低，用劳力较少，但单产较低。
  1.山东小龙虾养殖基地半精养 一般在秋季水稻收割之后，选好田块，搞好稻田工程设施，整理好田面，来年水稻栽秧后，待秧苗返青，排干田水，太阳曝晒3～4天。每亩沟面撒米糠80千克，次日再施用有机肥50千克，使其腐熟，然后蓄水，水深15～30厘米。每亩放养虾种60～80千克，规格约为150～200只/千克。由下种入塘时用3%～5%的食盐水溶液浸浴5～10分钟，放养后不能经常搅动水体。幼虾以轮虫、枝角类以及水生昆虫幼体等为食，可每隔1个月追施有机肥50千克，另加入适量过磷酸钙，促进活饵料繁衍；体长1.5～3厘米的幼虾，投喂碎细饵料（如鱼肉糜等动物性饵料，制成小颗粒）；5～8厘米的中虾阶段要把饵料加工成一定规格大小（如野杂鱼、螺蛳、河蚌肉及畜禽内脏等切成蚕豆大小）再喂；成虾阶段则兼食动物性饲料和植物性饲料，投喂的饵料可粗些。总的原则是：幼虾时以动物性饵料为主，植物性饵料为辅：中期逐渐转向以投喂植物性饵料为主，并搭配动物性饵料：后期多投喂动物性饵料，做到两头精、中间青。根据小龙虾摄食特点，每天傍晚投饵1次，每天投饵量为3%～5%。投饵做到四定，并根据不同情况随时调整投喂量。一般每亩可收捕规格40克以上的小龙虾120千克，可增收1200余元。
  2.粗养 实行粗养的稻田，同样应按要求做好稻田整修和建设必要的设施，当水稻栽插返青，田面蓄水10～20厘米后投放虾种，每亩投放大规格虾种30千克即可。夏季高温应尽量加深田水，以防烫死小龙虾。每亩稻田可收获30克/尾以上的小龙虾60千克以上，可增收近700元。
  不论采用哪种方式养殖，在虾沟四周坡底、滩角都要种植一定数量的苦草、伊乐藻，沿埂四周移植水葫芦、水花生，并每亩投放300千克的螺蛳，创造出适合小龙虾生长的生态环境。
  二、山东小龙虾养殖基地施肥和用药
  山东小龙虾养殖基地稻田养殖施肥以基肥为主，追肥为辅：以有机肥为主，化肥为辅。稻田中施用的磷肥常以钙镁磷肥和过磷酸钙为主。
  山东小龙虾养殖基地用药时尽量选用低毒高效农药。事先干田驱虾入沟再施药，并向沟中冲换新水。喷施时应尽量喷在水稻叶片上，喷施粉剂尽量在早晨稻株带露水时洒用，水剂宜晴天露水干后喷施。也可采用分片施药，*一天施一半，第二天再施另一半，可减轻对虾的危害。

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